パスタを表示時間より1分早く茹でる。
フライパンにオリーブオイルを入れてみじん切りしたニンニク、鷹の爪を弱火で炒める。

ニンニクが色づき始めたらアサリ、イイダコを入れ塩コショウし、火が通ったら水、本だし、醤油、めんつゆ、強力粉を入れる。

沸騰してとろみが付いたら火を消し、バジル、プチトマト、ウニを入れておく。

パスタが茹で上がったらフライパンに入れ、オリーブオイルを回しかけ混ぜ合わせる。

お皿に盛り付けてブラックペッパーをかけてら完成。