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アサリのカレーチャウダー♪
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アサリのカレーチャウダー♪-レシピのメイン写真

アサリのカレーチャウダー♪

神緒リリィのヘルシー☆グルメ
神緒リリィのヘルシー☆グルメ @cook_40228096

アサリと玉葱のシンプルなチャウダーです♪カレー粉を加えました(^^)
このレシピの生い立ち
クラムチャウダーにしようか?と思ったのですが思い付きでカレー粉を加えてシンプルに仕立てました。

アサリと玉葱のシンプルなチャウダーです♪カレー粉を加えました(^^)
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神緒リリィのヘルシー☆グルメ @cook_40228096

アサリと玉葱のシンプルなチャウダーです♪カレー粉を加えました(^^)
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材料

ふたり分
  • 玉葱 100g
  • アサリ剥身 60g
  • バター 大さじ1
  • 小麦粉 大さじ1
  • ブイヨン 100cc
  • 牛乳 200cc
  • カレー粉 小さじ1
  • ■塩 少々
  • グリーンピース 30g
  • イタリアンパセリ 少々
  • 生クリーム 少々
  • オリーブオイル 少々
  • チリペッパー 少々
  • バケット 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にバターを熱して薄切りした玉葱を■塩少々(分量外)を振りながら炒めます。

    • アサリのカレーチャウダー♪作り方1写真
  2. 2

    しんなりしたら小麦粉を加えて炒めアサリとブイヨンを加えて煮ます。

    • アサリのカレーチャウダー♪作り方2写真
  3. 3

    牛乳とカレー粉を加え弱火で混ぜながら煮ます。

    • アサリのカレーチャウダー♪作り方3写真
  4. 4

    グリーンピースを加えてひと煮して、■塩で味を整えます。

    • アサリのカレーチャウダー♪作り方4写真
  5. 5

    器に流し入れて、イタパセ、生クリーム、オリーブオイル、チリペッパーを添えて焼いたバケットと供に頂きます。

    • アサリのカレーチャウダー♪作り方5写真

コツ・ポイント

玉葱は塩を振って炒めて甘味を引き出します。焦がさないように煮てください

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神緒リリィのヘルシー☆グルメ
神緒リリィのヘルシー☆グルメ @cook_40228096
2019/01/06 01:48に公開
♡美味しく食べて身体の中から美しく♡https://note.com/tomo2862
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このレシピのキーワード

カレー チャウダー グリーンピース 生クリーム バター 牛乳 イタリアンパセリ カレー粉 アサリ 小麦粉 玉ねぎ

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