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かぼちゃとさつまいもサラダ
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かぼちゃとさつまいもサラダ-レシピのメイン写真

かぼちゃとさつまいもサラダ

Babette29
Babette29 @cook_40077037

菜食に挑戦中。マヨネーズを使わず、かぼちゃをたっぷり食べたいときに。
このレシピの生い立ち
マヨネーズとしょうゆを使わずに、かぼちゃを食べたかったので。

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Babette29
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菜食に挑戦中。マヨネーズを使わず、かぼちゃをたっぷり食べたいときに。
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材料

4人分
  1. かぼちゃ 1\2個
  2. さつまいも 1本
  3. バター 20g
  4. 牛乳 大さじ1
  5. 塩 適宜
  6. こしょう 適宜
  7. レーズン 適宜
  8. パンプキンシード 適宜
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作り方

  1. 1

    かぼちゃとさつまいもを、ダッチオーブンで、20分加熱。その後20分余熱。

    • かぼちゃとさつまいもサラダ作り方1写真
  2. 2

    粗くつぶします。

    • かぼちゃとさつまいもサラダ作り方2写真
  3. 3

    バターと牛乳で、少ししっとりさせます。

    • かぼちゃとさつまいもサラダ作り方3写真
  4. 4

    レーズンとパンプキンシードを加えて、出来上がり。

    • かぼちゃとさつまいもサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

素材の味を楽しみたいので、味付けはシンプルにしました。

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Babette29
Babette29 @cook_40077037
2012/10/14 08:52に公開
はじめまして。バベットです。家族は、夫・大学生の娘・高校生の息子・母&猫。いつもたっぷり作ります。おいしいものを作って、それを分かち合える相手がいるって、素晴らしいことですね。
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