ふんわり香る☆ソイソース(醤油)シフォン
ＭＩＫＩＫＹＯ @cook_40093959
スイーツに醤油だなんて、合わなさそう…
でも以外と合うんです♪
優しく香る醤油が癖になるかも？(///ω///)♪
このレシピの生い立ち
塩スイーツが流行っていたので、それなら醤油スイーツもイケるんぢゃないかと思い、やってみました(*^▽^*)
ふんわり香る☆ソイソース(醤油)シフォン
スイーツに醤油だなんて、合わなさそう…
でも以外と合うんです♪
優しく香る醤油が癖になるかも？(///ω///)♪
このレシピの生い立ち
塩スイーツが流行っていたので、それなら醤油スイーツもイケるんぢゃないかと思い、やってみました(*^▽^*)
アプリでひらく作り方
- 1
～下準備～
●薄力粉を振るう。
●卵を卵白、卵黄に分けそれぞれ大き目のボウルに入れる。
●オーブンを160℃に予熱する。 - 2
卵白を8分立てにし砂糖半量を加えてさらに泡立て硬いメレンゲを作る。
- 3
卵黄に残りの砂糖を加えて白っぽくなるまで泡立てる。
- 4
「3」に「A」を加えて混ぜ、薄力粉も加えて全体が馴染むまで混ぜ合わせる。
- 5
「4」にメレンゲ3分の1を加えて全体が馴染むまで混ぜ合わせる。
- 6
残りのメレンゲ半量を加えてゴムべらで手早く切り混ぜる。
- 7
最後はメレンゲの方へ混ぜ合わせ手早く切り混ぜる。
型に流し160℃のオーブンで約35分焼く。 - 8
焼き上がったら型ごと逆さにして冷ます。
コツ・ポイント
工程「2～5」まで、そのままハンドミキサー使用でOKです★
焼き上がったら焼き縮み防止の為20～30㎝の高さから2、3回落とすと良いです。
つくれぽ
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