林檎の赤ワイン煮
Maple Leef @cook_40039224
お家の冷蔵庫に飲み残しの赤ワインありませんか？？
このレシピの生い立ち
美味しくなくなったボケた林檎や、余ってしまった林檎をどうにかして美味しく仕上げようと残っていた赤ワインで煮てみました(^^)
林檎の赤ワイン煮
お家の冷蔵庫に飲み残しの赤ワインありませんか？？
このレシピの生い立ち
美味しくなくなったボケた林檎や、余ってしまった林檎をどうにかして美味しく仕上げようと残っていた赤ワインで煮てみました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
林檎を適当に切って、フライパンに並べます。
- 2
お砂糖を適当にまぶして、赤ワインを注ぎます。
火にかけて煮ていきましょう。中火～弱火くらいかな。 - 3
だんだん煮詰まってきて、汁気が無くなってきたらカップ１程度水を足します。
十分林檎が煮えてワインが染みるまで。 -
- 4
最後はワインに少しとろみがつく程度に汁気を飛ばします。
さらっとタイプがお好きな方はそのまま。 -
- 5
少しカラメルの風味が出るくらいまで煮詰めるのがおススメ☆
-
- 6
アイスに添えたり、ヨーグルトにトッピングしたり。
ケーキやパンのフィリングにしてもおいしいです。 - 7
タルトタタン風アーモンドケーキ。
（ID：19896450） -
- 8
チーズケーキみたいな林檎パン。
中にはクリームチーズのフィリングと林檎の赤ワイン煮が。
（ID：19392932） -
コツ・ポイント
生で食べても美味しくない（味がボケている）林檎をワインと砂糖で煮ることで、とっても甘酸っぱい美味しいリンゴになります。
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