パン生地を作ります。卵＋牛乳はひと肌に湯煎しておいて使用しましょう。
H.B.で１次発酵までかんたんに☆

１次発酵の間にチーズクリームを作ります。林檎以外の材料をすべて混ぜあわせます。甘さは好みで加減してくださいね！

発酵がすんだら生地を約６０ｇで８個とれると思います。
丸め直してベンチタイムを取ります。

生地が緩んだら、麺棒で丸く伸ばして（手のひらより少し大きいくらい）
フィリング・林檎を包みます。

暖かいところでホイロを取ります。
私はオーブンの中にお湯を張ってそのままほったらかしておきます(^^;)

2倍くらいに発酵したら表面につや出しの卵を塗ります。（生地の分量からちょこっとだけ取っておきます）