アサリは１時間ほど塩水に漬けて砂を吐かせる。

１時間経ったらよく洗います。

フライパンにオリーブオイルをひいてみじん切りにした生姜とニンニクを炒めます。

香りが出たらみじん切りにした葉ネギの半分を入れ軽く炒めます。

アサリが口を開けたら残りのネギを入れ軽く混ぜて出来上がりです。