☆ブロッコリーのグラタン風焼きスープ☆
はるのぐりんこ @cook_40244768
ブロッコリーと人参を茹でるだけ！あとはトースターに任せて、簡単グラタン風焼き焼きスープ☆
このレシピの生い立ち
家にブロッコリーとにんじんがあったので、何かもう一品…と考えて作りました☆
☆ブロッコリーのグラタン風焼きスープ☆
ブロッコリーと人参を茹でるだけ！あとはトースターに任せて、簡単グラタン風焼き焼きスープ☆
このレシピの生い立ち
家にブロッコリーとにんじんがあったので、何かもう一品…と考えて作りました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーを房に分ける。茎も薄く切る。にんじんは８ミリくらいに切る。
- 2
お鍋に切った材料を入れて、ヒタヒタになるくらいに水を入れる。蓋をして茹でる。
- 3
沸騰したくらいで火を止め、固形コンソメを入れて溶かす。蓋を外して煮ていく。
- 4
ある程度煮詰まってきたら、ホワイトペッパーで味を整え、バジルをふる。
- 5
お鍋の中身をオーブン対応のグラタン皿に煮汁ごと入れ、マヨネーズをほんの少しかけ、上にチーズをのせパン粉を散らす。
- 6
トースターで10分ほど焼くと完成☆
コツ・ポイント
えのきなどキノコ類を入れても美味しいと思います☆
うっかり焦がしてしまうので、チラチラみながら焼き上げるとバッチリです。(写真のはパン粉が焦げて失敗しました(>_<))
カレーやシチューやビーフシチューでもうまくいきます☆
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