豆腐と鶏肉で簡単つくね
LUNAduo @cook_40051890
凍った豆腐使用☆
ﾍﾞﾁｬﾍﾞﾁｬしない、ヘルシーつくね！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった豆腐がなんと凍ってた！
とりあえず水気を絞ってみたら、何かに活用出来そうぢゃん☆と思い付いたレシピ。
ヘルシーで結構おいしぃ！
豆腐と鶏肉で簡単つくね
凍った豆腐使用☆
ﾍﾞﾁｬﾍﾞﾁｬしない、ヘルシーつくね！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった豆腐がなんと凍ってた！
とりあえず水気を絞ってみたら、何かに活用出来そうぢゃん☆と思い付いたレシピ。
ヘルシーで結構おいしぃ！
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は、あらかじめ凍らせて解凍しておく。
- 2
解凍した豆腐は、余分な水分を絞っておく。
ネギはみじん切り、むね肉もみじん切りで叩いておく。 - 3
ボールに全てをイン！
全体が馴染んで、粘りけが出るくらい捏ねる。 - 4
たねができたら、二等分してハンバーグを作るときのようにキャッチボールをして空気を抜きながら形を作る。
- 5
蓋をして中火で片面はじっくり焼きめがつくくらい焼き、裏返して2分位したら水を大さじ2杯くらい入れて蒸し焼きにする。
- 6
お好みでぽん酢やめんつゆ等で食べてもおいしいです。
写真は、ズッキーニ、しめじをさっと炒めおろしぽん酢を加えたものです
コツ・ポイント
豆腐はあらかじめ冷凍&解凍しておくとスムーズに作れます。
ソースはお好みのもので、つくねの味が淡白なので野菜を痛めたものと一緒にソースを作るとより美味しく頂けます。
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