サーモンを両面に塩こしょうしておく。

きのこ類を適当な大きさに切る。ベーコンは細く切る。にんにくはスライスしておく。

フライパンにバターを溶かし、にんにくを香りがでるまで炒める。そしてベーコン・きのこを炒める。

材料に火が通ったら塩コショウをし、マヨネーズを入れて軽く混ぜる。

別のフライパンに薄く油を敷いてサーモンをこんがり焼く。

レタスを敷いたお皿にサーモンをのせてその上にきのこをのせる。