ローフード☆生にんじんの胡麻和え
ゆうこwith３人 @cook_40059705
酵素たっぷり♪調味料にもこだわって、非加熱でおいしいごまあえできました
このレシピの生い立ち
最近話題の「酵素」。いつものおかずを非加熱で作ることで「食物酵素」の生きたおかずができます♪我が家でもいつものおかずを非加熱で作ることはできないか？実験の毎日です。
そんな中で美味しく生まれたレシピです
ローフード☆生にんじんの胡麻和え
酵素たっぷり♪調味料にもこだわって、非加熱でおいしいごまあえできました
このレシピの生い立ち
最近話題の「酵素」。いつものおかずを非加熱で作ることで「食物酵素」の生きたおかずができます♪我が家でもいつものおかずを非加熱で作ることはできないか？実験の毎日です。
そんな中で美味しく生まれたレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんを千切り機などで千切りにします。太さなどはお好みで♪私はツマ切りほどの細さではなくやや太めが好き♪
- 2
にんじんにキッコーマン「いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」を加え、ひたすら手でやさしくもみこみます。
- 3
にんじんがしんなりしたら、みりん、すりゴマを加えさらに手でもみもみ♪
- 4
1時間ほど置くと味がなじみます。お好みで白ゴマを飾ってできあがり。
コツ・ポイント
このレシピのポイントはなんといっても調味料。キッコーマン「いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」を使うことです。いつものお醤油を使ったらローフードではなくなりますしね。
あとは手のぬくもりを伝えながらもみこむことです。「おいしくな～れ♪」
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19503471
