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チリビーンズナチョ風
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チリビーンズナチョ風-レシピのメイン写真

チリビーンズナチョ風

Colourlife
Colourlife @cook_40050032

これはタコスの基本のミートソースです。これからタコスになったり、コーンチップを加えればナチョ。サラダにも使えて便利ですよ
このレシピの生い立ち
仕事場でも使ってるレシピですが、家の分量になるよう、私なりに調節してみました。

これはタコスの基本のミートソースです。これからタコスになったり、コーンチップを加えればナチョ。サラダにも使えて便利ですよ
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仕事場でも使ってるレシピですが、家の分量になるよう、私なりに調節してみました。

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Colourlife @cook_40050032

これはタコスの基本のミートソースです。これからタコスになったり、コーンチップを加えればナチョ。サラダにも使えて便利ですよ
このレシピの生い立ち
仕事場でも使ってるレシピですが、家の分量になるよう、私なりに調節してみました。

これはタコスの基本のミートソースです。これからタコスになったり、コーンチップを加えればナチョ。サラダにも使えて便利ですよ
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仕事場でも使ってるレシピですが、家の分量になるよう、私なりに調節してみました。

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材料

5~6人分
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1個
  • にんにく(みじん切り) お好きな分(私は5片使いました)
  • 牛のひき肉 600g
  • チリビーンズ缶(425g) 2個
  • アルコール(白ワイン、赤ワイン、ビールのどれでも可) 大さじ2
  • スイートチリソース 大さじ3杯
  • しょうゆ 小さじ1
  • 塩コショウ 調節程度なので適量
  • クッキングオイル 少々
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作り方

  1. 1

    熱したフライパンにオイルをいれ、中弱火でにんにくと玉ねぎを透明になるまで炒めます。

    • チリビーンズナチョ風作り方1写真
  2. 2

    強火にし、牛ひき肉をいれ、アルコールを入れざっと炒めます。
    塩コショウを少々入れます。

    • チリビーンズナチョ風作り方2写真
  3. 3

    チリビーンズ缶を2缶入れ、スイートチリソース、醤油を入れたら、一度沸騰させ弱火でしばらくコトコトさせて完成です。

    • チリビーンズナチョ風作り方3写真
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Colourlife
Colourlife @cook_40050032
2012/10/09 22:03に公開
ニュージーランド在住で、カフェでシェフとして働いてる、アート好きのアラサーです:)日本とは距離がありますが、何とか日本にいる方にも作ってもらえるよう私なりにアレンジしています。電圧の違いなどでオーブンの温度設定が一緒かどうか心配ですが。。。喜んでもらえらたと思います。アメバでもブログしてます。興味のある方遊びに来て下さいね♪http://ameblo.jp/colourholic/
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このレシピのキーワード

チリビーンズ 牛肉 缶詰 ひき肉 にんにく ビール 玉ねぎ 赤ワイン

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