トロトロ卵のオムライス
pukahontas @cook_40182623
オムライスと言ったらこの形！
簡単にトロトロオムライスが出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
フワトロ卵のオムライスが食べたくて、色々な方の作り方で何回もチャレンジし、この作り方にたどり着きました！
表面にトロトロも捨てがたいけど、やっぱり王道オムライスの形が一番！
トロトロ卵のオムライス
オムライスと言ったらこの形！
簡単にトロトロオムライスが出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
フワトロ卵のオムライスが食べたくて、色々な方の作り方で何回もチャレンジし、この作り方にたどり着きました！
表面にトロトロも捨てがたいけど、やっぱり王道オムライスの形が一番！
アプリでひらく作り方
- 1
お肉、野菜は全てみじん切り。
今回は、ベーコン・玉ねぎ・人参・しめじ使用。 -
- 2
バターが溶けたら、野菜を入れて炒める。
野菜がしんなりしたら、ご飯を入れ、★を入れてさらに炒める。 -
- 3
ケチャップが均等に混ざったら、器にあける。
-
- 4
卵液を作る。
卵・牛乳は半量ずつ（一人分）しっかり混ぜる。 -
- 5
中火で熱したフライパンに、バターor油を入れなじませたら、弱火にして卵液を全て入れ、素早くクルクル混ぜる。
-
- 6
好みのトロトロになる少し前に火を止め、適度な大きさに卵を集め、チキンライスを乗せる。
-
- 7
両端を寄せる。
キレイに包まなくてもOK! -
- 8
フライパンにお皿を被せ、一気に引っくり返す。
●火傷に注意！ -
- 9
キッチンペーパーで形を整える。
-
- 10
ケチャップやお好みのソースをかけたら完成！
-
コツ・ポイント
・トロトロ卵で包む時は、必ず火を消してから！火が入りすぎるのを防ぎます。
・フライパンより一回り小さいお皿の方が、キレイに返ります。くれぐれも火傷に気をつけて下さい！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19503587
