※米を炊く時、だし昆布とサラダ油少量を入れ炊くと尚良い✩⃛੯ूᵕू ໒꒱具材の牛肉を炒めておく！合わせ酢を準備しておく。

米が炊けたら、合わせ酢を混ぜ入れ酢飯を作る。巻き簀にラップをして、お好みで炒り胡麻を少しちらしてから酢飯を乗せる。

（3）の上に焼き海苔を乗せて手前から5㎝程空けた所に具材を乗せます。