＊粉類をボウルに入れ泡立て器で混ぜる。バターを5mm角に切りボウルに加え、指でこするようにポロポロのそぼろ状にする。

リンゴの皮をむきくし切りにする。

皿にバターを塗り、リンゴを並べてシナモンを振りかけ、上にクラムを全面にかけ、180℃のオーブンで30分焼く。

☆カスタードソースを添えるとより美味しいです。お湯に溶くだけの粉末カスタードソースが便利（Bird’sなど）。

☆カスタードの代わりにバニラアイスクリームでも。熱々と冷え冷えのマッチングが楽しめます。

☆クラムを一度に多めに作って冷凍保存しておくと、リンゴさえあればいつでも思い立った時に手軽に作れます。

☆クラムの材料で、アーモンドプードルがなければ薄力粉だけでも作れます。

☆2015.2.10材料、作り方改正。
三温糖→てんさい糖
粉類ふるいにかける→泡立て器でぐるっと混ぜ合わせるだけOK。