まぜこぜにしたという意味のチャンプルー。ゴーヤがダメでも、いろいろ入れて美味しいレシピです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤも鰹節もわが家では苦手な食材。
ゴーヤの代わりにピーマン、鰹節の代わりに鰹だしで作ってみました。
私はゴーヤ大丈夫なのでちょっと苦味がなくて物足りない感じだけど、とてもごはんが進むメニューです。