簡単美味しい(=^ェ^=)このレシピの生い立ちミディトマトを沢山頂いたので作ってみました。
ニンニクみじん切り、茄子半月切り、ミディトマト半分に切る
オリーブ油にニンニクを入れ火をつけ、良い香りがしたら茄子、トマト、ウインナーを入れ炒める。
水、コンソメを入れ煮込みグツグツ言ったらトマトソースを入れ15分蓋をして煮込む。
バジルを入れ混ぜ合わせたら、味をみて塩胡椒でととのえる
ニンニクは必ず、火を点ける前にオリーブ油にいれて下さい。そうする事でニンニクの香りが良くでますし、味もかわります。
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