簡単！ なんちゃってスイートポテト
tukihana @cook_40046949
オーブンや裏ごし不要！
手間いらずで簡単にこっくりおいしい
スイートポテト風のおやつができちゃいます☆
このレシピの生い立ち
家にある道具や材料で面倒な手間なく片手間に簡単に作れたらと思って考えました^^
簡単！ なんちゃってスイートポテト
オーブンや裏ごし不要！
手間いらずで簡単にこっくりおいしい
スイートポテト風のおやつができちゃいます☆
このレシピの生い立ち
家にある道具や材料で面倒な手間なく片手間に簡単に作れたらと思って考えました^^
作り方
- 1
さつまいもの皮をむき、1㎝幅に切る。
(厚みがあるイモは縦半分に切ってから) - 2
切ったさつまいもを鍋に入れ、かぶるぐらいまで牛乳を入れ中火~弱火で煮る。
※600ccになってますが加減してください。 - 3
時々さつまいもを木べらで潰すように混ぜながら、水気が無くなるまで煮詰める。
焦げ付きに注意！ - 4
水気が無くなったら火を止め、といた卵黄の8割程度を入れて混ぜる。
(残りの卵黄はつやだし用) - 5
バターまたはマーガリンを入れて全体に混ぜる。
- 6
アルミカップにスプーンで適量を入れて、ハケまたはスプーンの背で卵黄を塗る。
- 7
1000wのトースターで5分程度焼いて完成！
コツ・ポイント
・少しゆるいかな？と思っても冷めてくるうちに
固まってくるので問題ありません。
・牛乳は特濃などの濃いものがお勧めです！
・トースターのワット数によって焼き時間は調整
を。
・黒い焦げ目がついてもおいしい！
・卵黄はM以外でもOK
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