ふっくら♪鮭の醤油みりん焼き
こと味 @cook_40051402
☆話題入りレシピ☆フライパンでふっくら♪ご飯に良く合う甘辛味の醤油みりん焼きです☆ねぎをのせてさっぱりと(^^)
このレシピの生い立ち
塩焼きにすることが多い鮭を少しアレンジして、ごはんにぴったりの甘辛味にしました♪
ふっくら♪鮭の醤油みりん焼き
☆話題入りレシピ☆フライパンでふっくら♪ご飯に良く合う甘辛味の醤油みりん焼きです☆ねぎをのせてさっぱりと(^^)
このレシピの生い立ち
塩焼きにすることが多い鮭を少しアレンジして、ごはんにぴったりの甘辛味にしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
鮭に酒をかけて少し置く。長ねぎは千切りしして水に浸してから水気を切り、白髪ねぎにする。
-
- 2
フライパンにごま油を中火で熱し、鮭を皮の面から焼く。
-
- 3
焼き色がついたら裏返して弱火にし、軽く焼く。
-
- 4
余分な油をペーパーで拭き取る。
-
- 5
しょうゆ、みりんを加えてタレを絡ませるように少し煮詰める。照りが出たら火を止める。
-
- 6
お皿に盛りつけ、白ごまをふり、白髪ねぎをのせて完成！
-
- 7
Facebookページオープン!!
http://www.facebook.com/kotomi.no.kitchen -
- 8
ブログにも載ってます♩
http://ameblo.jp/kotomi28/ -
コツ・ポイント
焼いたときに余分な油を拭き取ることで、脂っこくなく風味良い甘辛味に仕上がります☆
皮の面を短時間でしっかり焼き、裏面は弱火で焼くことでふっくら♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19504137
