玉ねぎは薄切り、きのこ類は食べやすい大きさに切る、ベーコンは1センチ程に切る。

①をバターで炒め、塩コショウを振る。しんなりしたら火を止める。

卵、牛乳、粉チーズを混ぜ合わせ、②に流し入れる。

打ち粉をして冷凍パイシートを伸ばす。耐熱皿にし敷く。

⑤の中に④を流しいれ、２００度のオーブンで40分焼く。