きゅうりはスライサーで切り、塩もみして置いておく。玉ねぎもスライサーで切っておく。

かぼちゃは皮ごと適当な大きさに切り、レンジで500W４分半、柔らかくする。

きゅうりは水で塩を洗い流しよく絞っておく。チーズは細かく切る。

かぼちゃをつぶし、きゅうり、玉ねぎを加え混ぜ、☆も加えよく混ぜたら出来上がり。