ニンニク、ショウガ、玉ねぎはみじん切りにし、細ねぎは5mmの輪切りにする。

フライパンにエキストラバージンココナッツオイルを入れ温め、ニンニク、しょうがを加え香りを出す。

玉ねぎ、塩を加えしんなりするまで炒める。

合挽き肉を加え色が変わる程度に炒め、*をすべて加えたら15分ほど煮込み、水分を飛ばす。

味をみて調えたら、細ねぎを加えさっと混ぜる。