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ヘルシー副菜♡胡麻香る〜茄子の胡麻和え✨
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ヘルシー副菜♡胡麻香る〜茄子の胡麻和え✨-レシピのメイン写真

ヘルシー副菜♡胡麻香る〜茄子の胡麻和え✨

piloaloha♡
piloaloha♡ @cook_40039965

材料は茄子だけ♪あと一品足りない時にすぐ出来ます♡煎った胡麻が香ばしく食が進みますよ(^o^)
このレシピの生い立ち
旦那さんにヘルシーな副菜をと考えました。

材料は茄子だけ♪あと一品足りない時にすぐ出来ます♡煎った胡麻が香ばしく食が進みますよ(^o^)
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ヘルシー副菜♡胡麻香る〜茄子の胡麻和え✨

piloaloha♡
piloaloha♡ @cook_40039965

材料は茄子だけ♪あと一品足りない時にすぐ出来ます♡煎った胡麻が香ばしく食が進みますよ(^o^)
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旦那さんにヘルシーな副菜をと考えました。

材料は茄子だけ♪あと一品足りない時にすぐ出来ます♡煎った胡麻が香ばしく食が進みますよ(^o^)
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材料

2人分
  • 茄子 6本
  • すり胡麻・麺つゆ(濃縮3倍) 各大さじ3〜
  • 砂糖 大さじ1〜
  • セリ(飾り野菜) 適量
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作り方

  1. 1

    茄子を縦半分に切る。

    • ヘルシー副菜♡胡麻香る〜茄子の胡麻和え✨作り方1写真
  2. 2

    油をひかないフライパンに茄子を入れ弱火で素焼きする。

    • ヘルシー副菜♡胡麻香る〜茄子の胡麻和え✨作り方2写真
  3. 3

    両面美味しそうな焦げ目がついたらすり胡麻を入れ茄子と混ぜ合わせる。

    • ヘルシー副菜♡胡麻香る〜茄子の胡麻和え✨作り方3写真
  4. 4

    すり胡麻の香りが立ったら麺つゆと砂糖を入れ混ぜ合わせ、すぐ火から下ろす。

    • ヘルシー副菜♡胡麻香る〜茄子の胡麻和え✨作り方4写真

コツ・ポイント

出来上がり時間がたつと水分が沢山出ますが浸して翌日食べるのも茄子に味が染込み美味しいですლ(´ڡ`ლ)

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piloaloha♡
piloaloha♡ @cook_40039965
2017/05/04 00:45に公開
品川区在住。夫と2人暮らしの専業主婦です♡
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このレシピのキーワード

ごま和え なす せり

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