ひじき豆＆人参の常備菜
subaru2007 @cook_40044016
作っておくと箸休めに最適な栄養価の高いあと1品のお惣菜です♪
このレシピの生い立ち
安価で、栄養がある材料って感じで子供が小さかった何十年か前からよく冷蔵庫に作り置くようになりました。
ひじき豆＆人参の常備菜
作っておくと箸休めに最適な栄養価の高いあと1品のお惣菜です♪
このレシピの生い立ち
安価で、栄養がある材料って感じで子供が小さかった何十年か前からよく冷蔵庫に作り置くようになりました。
アプリでひらく作り方
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ひじきの分量は、戻した状態での重さです。人参は、中1本程度ですがお好みで増減OKです。
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- 2
人参を1㎝角程度のサイの目切りにする。大豆と揃える感覚で。
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- 3
フライパンにごま油をしき、2の人参、大豆を入れ1分程炒める。
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- 4
ひじきも加え、さっと炒めたら水200CCと醤油以外の調味料を入れ軽く混ぜて2～3分煮る。
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- 5
4に醤油も加えたらキッチンペーパーを濡らしてから軽く絞り、上に広げ汁気がほぼ無くなるまで中火で煮込む。
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- 6
汁気が1割程度になったら火を止め、お好みで炒り胡麻を混ぜ入れ完成。
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コツ・ポイント
・フライパン調理で、あっという間に出来上がるので焦がさないようにね(^_-)-☆
・4人分としましたが、いっぺんに大量に食べる料理じゃないので、中くらいの保存容器1個分って感じです。
つくれぽ
ｓubaruのキッチンへようこそ☆ 2011年初夏の開設レシピは滅多に更新してませんが、お料理大好きです！荒川区生まれ、さいたま市在住の60代です(*^^*)クックパッドの日記・ブログを楽しんでましたが終了後下記に移行ライブドアブログhttps://subaru2007.blog.jp/インスタグラムhttps://www.instagram.com/subaru.2007/
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