食物繊維を豊富に含み、糖質の吸収を抑えるスーパー食材！新潟市秋葉区産のもち麦をおいしく食べて、健康になろう！
このレシピの生い立ち
　新潟市秋葉区では、生産者・福祉施設・大学・区役所など地域全体で「もち麦」を生産・活用促進に取り組んでいます。
　秋葉のもち麦は、尾瀬沼が源流の軟水がはぐくんだやさしい味。色白、もちもち、くせになる食感です。