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冷蔵庫整理で1品!餡かけ白身魚のソテー
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冷蔵庫整理で1品!餡かけ白身魚のソテー-レシピのメイン写真

冷蔵庫整理で1品!餡かけ白身魚のソテー

クッキンビート
クッキンビート @cook_40219206

魚の切り身と冷蔵庫のありもの野菜で
餡かけに。食べやすくなおかつ
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材料

10人分
  • 白身魚 半身
  • エノキ 1袋
  • シメジ 1袋
  • 生姜 適量
  • 醤油 適量
  • 砂糖 適量
  • 水溶き片栗粉 適量
  • こねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    白身魚は塩コショウして下味をつけてソテーします。

    • 冷蔵庫整理で1品!餡かけ白身魚のソテー作り方1写真
  2. 2

    冷蔵庫のありもの野菜

    今回はエノキ、シメジ、生姜少々

    水溶き片栗粉
    醤油、砂糖で餡を作ります。

    • 冷蔵庫整理で1品!餡かけ白身魚のソテー作り方2写真
  3. 3

    器に盛り付けてこねぎをふりかけて完成

    • 冷蔵庫整理で1品!餡かけ白身魚のソテー作り方3写真

コツ・ポイント

餡の味付けと、白身魚に絡むとろみの濃度、バランスがポイント

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クッキンビート
クッキンビート @cook_40219206
2017/04/28 09:48に公開
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このレシピのキーワード

あんかけ 魚 えのき シメジ こねぎ 白身 しょうが

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