海老は背中とお腹に切り込みを入れ下処理して酒をふりかけておく。ズッキーニは1cm厚さに輪切りにする。チーズは半分にカット

クッキングシートもしくは油を塗ったホイルの上にズッキーニ、チーズ、海老を乗せクミンシードを散らし、黒胡椒を多めにひく。

オーブントースターで10分ほど加熱し、チーズがじゅくじゅくしていたらできあがり。