切って煮込むだけの簡単ミネストローネ♡
CookLori @cook_40050976
切って煮込むだけ！！
お好きな野菜で体もほっこりミネストローネ♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に野菜が大量に残っていたので、ミネストローネにしてみました♪
一度作ればその後のアレンジも自在なので時間のない時用に作り置きしてます☆
切って煮込むだけの簡単ミネストローネ♡
切って煮込むだけ！！
お好きな野菜で体もほっこりミネストローネ♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に野菜が大量に残っていたので、ミネストローネにしてみました♪
一度作ればその後のアレンジも自在なので時間のない時用に作り置きしてます☆
アプリでひらく作り方
- 1
•ニンニク:芯を取ってみじん切り
•トマトと茄子:一口大に切る
•玉ねぎ:角切り
•ウィンナー:輪切り -
- 2
•えのき:1/2に切る
•エリンギ:縦半分に切り、その後斜め切り -
- 3
水を沸騰させ、コンソメを入れて溶かす
-
- 4
ニンニク、玉ねぎ、ウィンナーを入れて、玉ねぎがしんなりするまで煮込む
-
- 5
トマト、茄子、えのき、エリンギ、赤ワインを入れ、更に煮込む
-
- 6
茄子がしんなりしたら、塩、砂糖、黒胡椒を入れて味を調整
-
- 7
器に盛る
-
コツ・ポイント
野菜の分量は適当でも大丈夫！キノコもなんでも合います！
《アレンジ編》
A．マカロニ、チーズ、タバスコをプラス
B．ご飯を入れてリゾット
C．カレー粉でカレー風味
アレンジ自在で1人暮らしの方が作っても飽きない♪
つくれぽ
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