フライパンにバターを溶かして、玉ねぎをよく炒める。(塩少々)

薄く油を引いたフライパンでしめじ→鮭の順番で焼く。

2をとりだしスキムミルクと薄力粉を100ｃｃの水でとき、1に加える。ぐつぐつしてきたら塩、ブラックペッパーを加える。

とろみがついてきたら、火を止めておく。コーンスープくらいのとろみがベスト！

茹ったパスタを湯きりしないでトングで持ち上げたまま3に入れる。(少し茹で汁が入ってしまう位がよい)

取りだした鮭とシメジを加えさっと混ぜたら盛り付ける。最後にブラックペッパーをかけて出来上がり。