スーパーで売ってる鰻のタレで簡単茄子の蒲焼き
まぶたん @cook_40038371
スーパーで100円前後で売ってる鰻のタレで良いんです。丑の日に食べた鰻のタレの余ったのでも良いです😁忙しい時にちゃちゃっと丼に!おかずに!
スーパーで売ってる鰻のタレで簡単茄子の蒲焼き
スーパーで100円前後で売ってる鰻のタレで良いんです。丑の日に食べた鰻のタレの余ったのでも良いです😁忙しい時にちゃちゃっと丼に!おかずに!
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は皮をピーラーで適当に削って３枚になるよう切る。皮目に格子にかくし包丁を入れておく。丨（縦に軽く線を入れても良い）
- 2
フライパンに油を引いて茄子を両面焦げ目がつくくらい焼く。
- 3
鰻のタレと醤油を加え絡ませる。裏返しながら焼いてタレを絡ませる。黒胡椒をふる。
- 4
おかずの付け合せにしたり、ご飯の上に紫蘇を広げてその上に茄子を盛る。すりおろした生姜（チューブOK）を乗せて出来上がり!
- 5
おかずの脇役にも!
-
コツ・ポイント
茄子が小さめの場合は縦半分でも良い。茄子は水分があるのでタレにちょっとお醤油を足すと味ボケしません。黒胡椒で味が締まります。お好みでにんにくや生姜を足されても良いと思います。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26510724
