肉巻き野菜の10分お弁当
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前日の夕食のおかずに肉巻き野菜を作っておくと、さらに時短になります!
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前日の夕食のおかずに肉巻き野菜を作っておくと、さらに時短になります!
前日の晩、肉巻き用に細く切った野菜と、枝豆をレンジでチンして、肉巻き用野菜は、豚肉薄切りで巻いておく
朝、(あれば肉を片栗粉でまぶし)肉を余った野菜と一緒にフライパンで焼くと2品出来る。
同時に、鮭を魚焼きグリルで焼く。
火が通ったら、Aを加え、水分が飛ぶ程度に煮詰める。
取り出して2つに切る。
鮭が焼けたら身をほぐし、枝豆と少々の塩とごはんでおにぎりにする。
卵焼きを作って切り、バランスよくお弁当に詰める。
隙間があれば、きゅうりやチーズでごまかす。
野菜はレンジでチンしたり茹でたりと下茹ですると、固い野菜でも肉を焼きすぎることはありません。
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