まずきゅうりを輪切りにし、ボウル等に入れ、味の素とすだちのしぼり汁をかけておく。

玉ねぎは薄く細切りにし、油を熱したフライパンで透き通るまで炒める。

炒めながら味噌を加え、玉ねぎにからめる。

3の玉ねぎをを熱いまま、1のきゅうりに加え、混ぜ合わせる。

器に盛り、完成です。