スペアリブコーラ煮は不思議なアメリカン★
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
コーラと醤油なのにアメリカンBBQを思い浮かべる味なんです。ホロホロと柔かいお肉をお楽しみください！
このレシピの生い立ち
ホロホロ肉に目がない愛娘は圧力鍋料理が大好きです。
今、帰国中なので食べて貰ったよ。
スペアリブコーラ煮は不思議なアメリカン★
コーラと醤油なのにアメリカンBBQを思い浮かべる味なんです。ホロホロと柔かいお肉をお楽しみください！
このレシピの生い立ち
ホロホロ肉に目がない愛娘は圧力鍋料理が大好きです。
今、帰国中なので食べて貰ったよ。
作り方
- 1
肉に塩・黒コショウ・皮をむいたニンニクを揉みこみラップに包むかビニールに入れて常温におく。
-
- 2
まな板を洗いフライパンに油を注ぐ時間まで肉を放置した？
ハイ、肉の全面を中火で焼くよ。 -
- 3
圧力鍋にフライパンの全てを入れ、コーラ・醤油を入れて蓋して強火でシュンシュンしたら中火で5分煮て火を止めよう。
-
- 4
愛娘がゆで卵好きなので付け合せ様にピンが下りた状態にゆで卵を入れました！
出来たよ！ -
コツ・ポイント
炭酸はお肉を柔かくしてくれます。
コーラは甘味タップリなので、糖質ゼロのキリンメッツコーラ使用なのに甘みたっぷりの満足感！ポイントは、圧力鍋の前の全面焼きです。
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり～だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう！これからもよろしくお願いします。
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業務スーパーで買える、姜葱醤 （ジャンツォンジャン）風味でご飯が進む、トロトロ、ホロホロのスペアリブに仕上がりました！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19505260
