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切り干し大根とニラのナムル
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切り干し大根とニラのナムル-レシピのメイン写真

切り干し大根とニラのナムル

山と珈琲
山と珈琲 @cook_40244857

色々入って栄養満点。ごま油と酢味が、絶妙!難しそうだけど、茹でて合えるだけ。
このレシピの生い立ち
市役所の母親学級のレシピを少し、アレンジしました。

色々入って栄養満点。ごま油と酢味が、絶妙!難しそうだけど、茹でて合えるだけ。
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市役所の母親学級のレシピを少し、アレンジしました。

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山と珈琲
山と珈琲 @cook_40244857

色々入って栄養満点。ごま油と酢味が、絶妙!難しそうだけど、茹でて合えるだけ。
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市役所の母親学級のレシピを少し、アレンジしました。

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市役所の母親学級のレシピを少し、アレンジしました。

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材料

  • にら 1束
  • 切り干し大根 20g
  • 長ひじき 12g
  • 人参 40g
  • 長ネギ 20g
  • すりごま 6g
  • 醤油 16g
  • 酢 20g
  • 鶏ガラスープの素 2,4g
  • コショウ 少々
  • ごま油 6g
  • 砂糖 6g
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作り方

  1. 1

    切り干し大根と長ひじきをそれぞれ水で戻し、茹でる。

  2. 2

    人参、ニラは、細切りにして茹でる。

  3. 3

    ネギをみじん切りにする

  4. 4

    ネギと調味料を合わせ、そこへ、野菜を入れて合える

コツ・ポイント

茹でて合えるだけのカルシウムいっぱいレシピ

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山と珈琲
山と珈琲 @cook_40244857
2014/06/21 10:49に公開

このレシピのキーワード

ナムル 切り干し大根 ニラ ひじき にんじん 長ネギ

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