綺麗になれちゃう『黒豆deロールケーキ』
akikoiwsk @cook_40128204
お節の『黒豆』をリメイクして米粉で作るロールケーキ
生クリームには風味付けにラム酒を入れて大人のロールケーキに...
このレシピの生い立ち
お節の黒豆はなかなか食べ切ることが出来ないのでので元旦が過ぎると必ずケーキをしています
今年は米粉を使ったグルテンフリーの黒豆ロールケーキにしてみました
風味付けにラム酒を使っているので黒豆が苦手な方でも美味しくいだけると思います
綺麗になれちゃう『黒豆deロールケーキ』
お節の『黒豆』をリメイクして米粉で作るロールケーキ
生クリームには風味付けにラム酒を入れて大人のロールケーキに...
このレシピの生い立ち
お節の黒豆はなかなか食べ切ることが出来ないのでので元旦が過ぎると必ずケーキをしています
今年は米粉を使ったグルテンフリーの黒豆ロールケーキにしてみました
風味付けにラム酒を使っているので黒豆が苦手な方でも美味しくいだけると思います
アプリでひらく作り方
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米粉ロールケーキを参考にして下さい
レシピID:18909477
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レシピでは卵が3個ですが今回は4個使用します -
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生地を型に流し入れたらしっかり水分を取った黒豆を上から置きます
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上からランダムに黒豆を置きます
200℃に温めておいたオーブンで10分焼きます -
- 4
型を少し上から落とししぼむのを防ぎます
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- 5
生クリームをハンドミキサーで泡立てます
低速で丁寧に泡立てて下さい
黒豆は細かく切ります -
- 6
ラム酒と黒豆を入れて混ぜます
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- 7
生クリームをスポンジの上にのせて均等にのばして巻きます
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- 8
しっかり巻いて巻き終わりを下にして冷蔵庫で15分位馴染ませます
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完成です♡♡
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コツ・ポイント
生地に黒豆を入れて混ぜてしまうと黒豆が片寄ってしまうので生地を流し入れてから黒豆をランダムに置いていくと黒豆のバランスが良くなります
生クリームにラム酒を入れることで豆の匂いが苦手な方でも美味しくいただけると思います
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