自家製ピーナツペースト
ブルーローズα @cook_40128648
保存料の入っていないピーナツペーストを作ってみました！甘さをお好みで調整できるので、安心かと思います
このレシピの生い立ち
落花生がたくさんあったので、消費するためにペーストにしてみました
自家製ピーナツペースト
保存料の入っていないピーナツペーストを作ってみました！甘さをお好みで調整できるので、安心かと思います
このレシピの生い立ち
落花生がたくさんあったので、消費するためにペーストにしてみました
作り方
- 1
落花生の殻を剥く
-
- 2
150℃に余熱したオーブンで30分焼く
途中、何度か転がすその後120℃に温度を下げ15〜20分焼く
-
- 3
焼きあがったらオーブンから出し、
放置してください粗熱が取れたら
薄皮を取り除く -
- 4
フードプロセッサーにローストピーナツだけ入れて、ガーガーガーと2〜3分
- 5
ネッチョリなってきたら、オリーブオイルと塩ひとつまみを入れて、更にガーガーガーとすり潰してね
- 6
保存容器に移したら出来上がり
-
- 7
使う用途に合わせて
・蜂蜜
・生クリーム
・グラニュー糖
などお好みで、甘さを調整できます(๑>◡<๑)
コツ・ポイント
ローストはゆっくり
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