簡単!手作り・ピーナッツバター
フォレストヒル @ryo_foresthill
手作りで安心&お好みの甘さにも調整できる濃厚ピーナッツバター。
思った以上に簡単なのでおススメです♪
このレシピの生い立ち
殻付きピーナッツが大量に安く手に入りましたので!
又、私自身ベトナム料理が好きでピーナッツを使用することが多いですので。
簡単!手作り・ピーナッツバター
手作りで安心&お好みの甘さにも調整できる濃厚ピーナッツバター。
思った以上に簡単なのでおススメです♪
このレシピの生い立ち
殻付きピーナッツが大量に安く手に入りましたので!
又、私自身ベトナム料理が好きでピーナッツを使用することが多いですので。
作り方
- 1
フライパンでピーナッツ(今回は殻付き)を10～15分乾煎りする。
殻は軽く焦げ目が付く程度に煎る｡ -
- 2
１の粗熱が取れたら(火傷に注意)殻を剥く｡
-
- 3
2をFPかブレンダーで攪拌する｡
粒っぽさが気になるようならすり鉢で更に滑らかにする｡ - 4
3にオリーブ油､塩､砂糖を加え良く混ぜ､煮沸消毒した瓶に詰める｡
消費は冷蔵庫で1週間程度｡ - 5
分量は砂糖大さじ1で料理用に甘さ控えめにしております｡
パン等に塗る場合は味見をしながら大さじ2～加え調整してください｡
コツ・ポイント
簡単！混ぜるだけ!
煎り立てのピーナッツはとても熱いので注意してください｡
甘さは用途に依って砂糖の量を調整してください｡
2021〜2024 クックパッドアンバサダーとして活躍しておりましたまた、アンバサダー前身のレシピエールとしても活躍しておりました世界中の料理に興味があり、世界の料理をなるべく本来の風味を残しつつ、日本の材料でも作れるように工夫したレシピが多めです今、一番興味あるのは久々に訪れて魅了された台湾(客家)料理！*食物依存性運動誘発性アナフィラキシーと言う疾患発症の為、途中からグルテンフリーレシピも掲載。※時々、小麦を使用した菓子やパン類も掲載しますInstagram：https://www.instagram.com/ryo_foresthill_cooking
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