バターを白っぽくクリーム状にする。

クリーム状にしたバターの中に砂糖を入れる。
一杯づつ入れ、その都度よーく混ぜる。

砂糖を入れた中に3回に分けて卵を入れてよーく混ぜる。

オーブンを180℃に温める。

卵を入れた中に牛乳を入れてよーく混ぜる。

牛乳を入れた中にホットケーキミックスを入れてよーく混ぜる。

ホットケーキミックスを入れた中にフルーツミックスを入れてよーく混ぜる。
ラム酒を入れてよーく混ぜる。

生地が出来たら型にいれる。あればカカオシュガーをふる。

180℃温めたオーブンで20分焼く。

焼けたら竹串を刺して何もついてこなければ出来上がり。生地が付いてくれば5分追加で焼く。