蒸しどりの薬味サラダ

蒸しどりの薬味サラダ-レシピのメイン写真

蒸しどりの薬味サラダ

cookjay @cook_40037567

鶏肉、モモ肉、長ネギ、みょうが、醤油、オイスターソース、ごま油、つまみ、簡単、手軽、すごだれ
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和風棒々鶏をイメージして

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鶏肉、モモ肉、長ネギ、みょうが、醤油、オイスターソース、ごま油、つまみ、簡単、手軽、すごだれ
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材料

鶏モモ肉 300グラム
長ネギ 1本
みょうが 5つ
しょうが適量
●醤油大さじ2
●みりん大さじ1
●砂糖大さじ2
●オイスターソース大さじ1/2
●酢大さじ1/2
●すりにんにく 1かけ
●ごま油小さじ2

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作り方

1

鶏肉はラップに包み、レンジで3分(700w) 加熱し、余熱も含め中に火を通す。その後、食べやすく切り分けておく。
2

長ネギ、みょうがを細く刻み、蒸した鶏肉に盛り付ける。●を混ぜ合わせ、食前にかけて完成。

コツ・ポイント

蒸し器がやはりおいしいが、レンジで手軽にできる。レンジで火を通す場合は、気持ち早めに止め、ラップ内の蒸気、余熱を活用できると出来がよい

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cookjay @cook_40037567

2012/10/09 15:46に公開

食材本来が持つ風味を活かした料理を！

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