即席お好み焼き
ベジタブル夢花 @cook_40240372
始めに、目玉焼き、豚肉を焼いてあるので、生焼きの心配はありません。
このレシピの生い立ち
3人のおやつとして作ったのがキッカケ、始めは、何回も失敗して作りあげました(T ^ T)
即席お好み焼き
始めに、目玉焼き、豚肉を焼いてあるので、生焼きの心配はありません。
このレシピの生い立ち
3人のおやつとして作ったのがキッカケ、始めは、何回も失敗して作りあげました(T ^ T)
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを千切りにして、豚肉は一口サイズに切る
- 2
ボウルに薄力粉、ダシの素を入れて、水でときます
- 3
卵を準備して、目玉焼きを焼いてはずし、次に豚肉を焼きはずしておく
- 4
目玉焼き、豚肉を焼いたままのフライパンに、少し油を引き、少し残して、溶いておいた薄力粉を流しいれます
- 5
少し焼いていると白っぽくなるので、水分がなくなる前に、キャベツ、豚肉、目玉焼きをのせて、残しておいた薄力粉をかけます
- 6
少しやいたら、ヘラでしゃくり上げ、下生地の焼き上がりを確認
ほどよい焼きになったら、ヘラを2個使いひっくり返します - 7
ヘラで、上から押しつけていき、厚みが半分ぐらいになるまで焼きます
- 8
厚みが、半分ほどになったら、ヘラでひっくり返して、ソースをかけて、１分ほど、回し焼きします
- 9
お皿に盛って、青ノリ、鰹節をかけて終了
コツ・ポイント
ひっくり返すときに、材料が飛びやすいので、迷いはダメ
失敗を恐れず、一気にひっくり返してください
うちは、甘めが好きなので、ソースにお砂糖をいれます
薄力粉、ダシの素に、プラス、山芋を入れると本格的な生地に仕上がります
つくれぽ
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