豚肉は細かく刻んでＡと混ぜる。
フライパンを熱して豚肉を入れ、汁気がなくなるまで炒める。

にんじんは皮をむいて千切りにする。
鍋に湯を沸かしてにんじんをゆで、続けてほうれん草をゆでる。

②はともに水気をしぼり、ほうれん草は3センチ長さに切る。
わかめは一口大に切る。

Ｂを混ぜ合わせて３等分にし、にんじん、ほうれん草、わかめをそれぞれ和える。

器に①、④を彩りよくのせて、白炒りごまをふる。