作り方
- 1
薄力粉とグラハム粉はふるっておく。
- 2
１に溶いた卵、サラダオイル、ブルーベリージャムを加えて混ぜる。
- 3
２をオーブンシートを敷いた天板に俵型に成形する。１８０℃に予熱しておいたオーブンで２５～３０分焼く。
- 4
３をオーブンから出して冷まし、粗熱がとれたらパン切りナイフで1.5センチくらいにカットする。
- 5
カットした面を上にして１５０℃のオーブンで再び２０分程焼いて出来上がり♪
コツ・ポイント
ジャムの甘さだけで、砂糖は加えていないので甘さが控えめです。おやつと軽食の中間みたいなレシピです。ジャムの水分によっては、薄力粉の量を多くする必要があると思うので、混ぜてみて生地が柔らか過ぎるようでしたら粉の量を少し増やしてください。
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