鶏むね肉は一口大に切り、ピーマン・赤ピーマン・玉ネギ・ニンニクはみじん切りにしておく。

フライパンにバターを入れて熱して溶かし、一度火を止めてから鶏むね肉を入れる。

２の上に１のピーマン・赤ピーマン・玉ネギ・ニンニクをのせて、塩・コショウをふる。

３まで出来たら蓋をして火をかけ、弱火で10分程蒸し焼きにする。

10分経てば火を止め、器にキレイに盛れば出来あがりです。