・きのこは洗わずに汚れは
　キッチンペーパ などで拭き取る

・ 石付きが付いたまま
2~3束にバラバラにしてから
無駄なく石付きを少し切る

・ 切ったら1本ずつにバラバラにして
ジップロックなどに入れて冷凍する。