えのきのカリっと揚げ♬
crunky @cook_40050859
お手頃えのきで１品できちゃったｗ
冷蔵庫に何もなくてもこれだけでおかずにもアテにもなりますよｗ
チョー簡単です！
このレシピの生い立ち
えのきってお鍋の時期にしかあまり使わないなぁと思って、何かないかなとテキトーにやったら美味しくできちゃって驚きですｗ
塩こしょうという手もあるし、他にも試してみようと思いますｗ
氷ナシはベチャっとしたので、しっかり入れましょう！
えのきのカリっと揚げ♬
お手頃えのきで１品できちゃったｗ
冷蔵庫に何もなくてもこれだけでおかずにもアテにもなりますよｗ
チョー簡単です！
このレシピの生い立ち
えのきってお鍋の時期にしかあまり使わないなぁと思って、何かないかなとテキトーにやったら美味しくできちゃって驚きですｗ
塩こしょうという手もあるし、他にも試してみようと思いますｗ
氷ナシはベチャっとしたので、しっかり入れましょう！
アプリでひらく作り方
- 1
まずはえのきを３センチ程に切ってほぐしておく
- 2
☆をボウルに入れて混ぜ合わせ、氷を入れておく！
氷は衣をサックリさせるので必ず入れてください！ - 3
２のボウルにえのきと★を混ぜ合わせる！
ココで味付けしておくので、食べる時は何もつけずに食べれます！ -
- 4
１８０度に熱した油でカリっとサクっとなるまで揚げます！
色がついた方がキレイに揚がるかもしれないですねｗ -
- 5
お好みのカリっと感になったら一旦油切り用の網に上げ、その後お皿に盛って、いただいちゃってくださいｗ
-
- 6
食感がおもしろくて、クセになりそうですｗ
良かったらつくれぽお願いします！
コツ・ポイント
コツは氷です！
コレがあるのとないのでは、カリっとサクっと感が違います。
３の味付けは薄口をつかったら大さじ３、濃口なら大さじ２程度でＯＫだと思います！
ちょっとだけ先に揚げて味を見てもイイかも・・。
美味しくいただいてくださいねｗ
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19507771
