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南瓜の豚肉巻きフライ
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南瓜の豚肉巻きフライ-レシピのメイン写真

南瓜の豚肉巻きフライ

marble♪
marble♪ @cook_40050313

南瓜と豚肉の相性抜群☆
少なめの油で揚げるので簡単にできます!
このレシピの生い立ち
丸ごと1個頂いた大きな南瓜。
煮物に天ぷら、サラダにもしましたが、それでも残ってしまいました。
なかなかおかずにならない南瓜。
豚肉と相性がいいと知り、作ってみました。

南瓜と豚肉の相性抜群☆
少なめの油で揚げるので簡単にできます!
このレシピの生い立ち
丸ごと1個頂いた大きな南瓜。
煮物に天ぷら、サラダにもしましたが、それでも残ってしまいました。
なかなかおかずにならない南瓜。
豚肉と相性がいいと知り、作ってみました。

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marble♪
marble♪ @cook_40050313

南瓜と豚肉の相性抜群☆
少なめの油で揚げるので簡単にできます!
このレシピの生い立ち
丸ごと1個頂いた大きな南瓜。
煮物に天ぷら、サラダにもしましたが、それでも残ってしまいました。
なかなかおかずにならない南瓜。
豚肉と相性がいいと知り、作ってみました。

南瓜と豚肉の相性抜群☆
少なめの油で揚げるので簡単にできます!
このレシピの生い立ち
丸ごと1個頂いた大きな南瓜。
煮物に天ぷら、サラダにもしましたが、それでも残ってしまいました。
なかなかおかずにならない南瓜。
豚肉と相性がいいと知り、作ってみました。

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材料

2人分
  1. 南瓜の薄切り 6枚
  2. 豚肉薄切り 6枚
  3. パン粉 2分の1カップ
  4. パセリ(乾燥) 大さじ1~2
  5. 塩、こしょう 少々
  6. 油 適量
  7. 粉チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    ボールにパン粉とパセリを入れて混ぜ合わせる。

    • 南瓜の豚肉巻きフライ作り方1写真
  2. 2

    南瓜を薄切りにする。

    • 南瓜の豚肉巻きフライ作り方2写真
  3. 3

    2の南瓜に豚肉を巻き、軽く塩コショウして1のパン粉をまぶす。

    • 南瓜の豚肉巻きフライ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに揚げ焼きできるくらいの量の油を熱し、南瓜を入れて火を通し、油を切って、皿に盛り、粉チーズを振る。

    • 南瓜の豚肉巻きフライ作り方4写真

コツ・ポイント

火加減は最初は強火、南瓜を返したら中火から弱火にして調整してください。
付け合せはお好みで♪
ケチャップなどを添えても美味しいです。

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marble♪
marble♪ @cook_40050313
2012/10/04 13:46に公開
料理上手とはとても言えませんが(汗)。。。キッチンにいるのは好き♪息子達も働く母を見かね、キッチンに立つようになりました♪料理男子♥いいです♥コチラの皆さんのレシピ、美味しいものに出会うことが楽しみです☆
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