作り方
- 1
油揚げを半分に切って卵を割り入れる。
- 2
ようじで巾着風にとめる。
- 3
★の材料を鍋に入れひと煮立ちさせる。
- 4
2の巾着を並べて弱火で5分煮る。
ひっくり返して更に5分煮る。 - 5
火を止めたら味がしみるまで少し置く。
コツ・ポイント
半熟くらいが美味しいです。
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