かぼちゃは適当な大きさにカットして電子レンジで５分程軟らかくなるまで加熱する。

１のかぼちゃのオレンジ色の果肉部分のみをスプーン等でこそげ取る。

２のかぼちゃ、上新粉、砂糖、牛乳、砂糖を入れてよく混ぜ合わせ、小さい小判型に丸める。

フライパンにバターを入れて、３の団子をこんがり焼く。