鍋に湯を沸かし、麺をゆでる（４分）
ゆであがったら、ざるにあげ、流水でぬめりをとり、水をきっておく

ドレッシング作り。
粉末スープ、液体スープを器にあけ、ぬるめの湯で溶いておく。

キュウリ、パプリカは細切り、エビは茹でて半分に切る。

ベビーリーフ、麺、きゅうり、パプリカ、エビを盛り付け、２のドレッシングをかけて出来上がり。