捨てないで！！アイスバインの骨
ronreo @cook_40095639
アイスバインは骨まで美味しい！いいスープとれます☆
このレシピの生い立ち
父がいつも骨からストックをとっていたので
見よう見まねで作りました
アイスバインはさかい企画の期間限定商品で買ったものです 本当に美味しい(*^▽^*)
捨てないで！！アイスバインの骨
アイスバインは骨まで美味しい！いいスープとれます☆
このレシピの生い立ち
父がいつも骨からストックをとっていたので
見よう見まねで作りました
アイスバインはさかい企画の期間限定商品で買ったものです 本当に美味しい(*^▽^*)
アプリでひらく作り方
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アイスバインを美味しく頂きます！
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- 2
このような状態の骨を使います
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- 3
大なべに水２リットル強・セロリの葉・キャベツの芯・人参の皮・つぶしたニンニクをいれ火にかける
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- 4
沸騰したら蓋をして（少しずらして）約一時間半弱火で煮こむ その後火を止め一晩おく
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- 5
一晩冷ましておくと表面に油の塊ができます
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- 6
ラップを表面にかぶせてはがすと綺麗に油がラップにくっついてとれます！
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- 7
あぶらを取ったら中の材料も取り出し濾して完成！
後はお好きな料理にお使いください☆ -
- 8
スープパスタのスープの下地に！（コンソメキューブも足します）
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- 9
ハヤシライスの下地に！コクと深みが出てレストランの味になります☆
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- 10
かぼちゃのポタージュの下地に！
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コツ・ポイント
油はしっかりとって下さい
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